Malzemeler:
3 yumurta beyazi
250 gr. pudraşekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
400 gr toz badem
Hamuru Açmak için pudrasekeri
Yapılışı:
Önce fırınımı 150 dereceye ayarlayıp ısınmaya bıraktım. Yumurta beyazlarini mikserle yumuşak tepeler gibi olana kadar çırptım. Elenmiş pudra şekerini yavaş yavaş ekledim. Krema kıvamına gelen karışımdan 2-3 kaşık ayırdım.
Kalan karışıma vanilyayı, tarçını, bademi ekleyip güzelce bir hamur hazırladım. Merdane yardımıyla bir santim kalınlığında hamurumu açtım ve yıldız kalıpla kestim. Yağli kağıt kapladığım fırın tepsisine 1 cm aralıklarla dizdim. Yıldızlarımın üzerine ayırdığım şekerli yumurta beyazı karşımından fırçayla düzgünce sürdüm ve ısınmış olan fırında 20-25 dakika pişirip soğuttum. Pişerken fırından gelen badem, vanilya ve tarçın kokusu gerçekten inanılmazdı..Mutlaka denemelisiniz...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder